②  第二章    人体的营养

资料分析

    课前收集2—3种食品的包装袋或包装盒，带到教室。仔细阅读包装
上的文字。
讨：论
    1．应当关注食品包装上的哪些内容?
    2．怎样判断包装食品是否过了保质期?
    5．购买蔬菜、鱼肉等非包装食品时，应当注意哪些问题?

    关于食品安全的问题，你还有哪些补充?请你概括一下，人们应当从哪
些方面关注食品安全?

练    习

    1．什么样的饮食才算营养合理的饮食?
    2．有人说有“虫眼”的蔬菜和水果，农药含量少。请你对这种说法做出
科学评价。
    S．  能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗?为什么?

科学·技术·社会

    绿色食品    ，
    在环境污染严重的今天，要想保证食品对人体无害，仅仅在食用之
前进行清洗是远远不够的。从生产、加工、包装到储存、运输、销售等
环节，都需要避免有害物质的侵染。在我国，将产自良好生态环境的，无
污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。
    绿色食品的标志由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成，象